Membuat cake kukus cukup mudah bila Anda mau mengikuti langkah-langkah pada resep dengan tepat dan teliti. Berikut Primarasa pilihkan 11 trik mudah membuat cake kukus agar tidak bantat. 1/ Ayak semua bahan kering (tepung terigu, garam, baking powder) sebelum dicampur dengan bahan basah. Kocok bahan basah (gula, mentega, telur, emulsifier Saat membuat kue, pemula harus paham dengan bahan pengembang untuk membuat kue berikut ini agar tidak keliru saat digunakan. Jika salah menggunakan menggunakan baham pengembang untuk membuat kue, bisa jadi hasilnya tidak sesuai dengan kemauan kita. Baca Juga: Tom Yam Ayam Cepat Bisa Kita Sajikan Dengan Resep Tom Yam Ayam BersantanTips agar cake mengembang dan lembut berikutnya adalah dengan memperhatikan takaran bahan. Bila tidak sesuai dengan resep, maka kue berisiko menjadi bantat atau tidak mengembang. Terlebih ingin menakar tepung dengan cara yang tepat adalah memakai sendok terpisah dari wadah pengukur. Lalu, usap bagian permukaan untuk membuang kelebihan bahan.
Aduk bersamaan dengan spatula agar tidak bantat. Siapkan loyang panggangan yang telah diolesi minyak. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Selanjutnya, siapkan kukusan yang telah dipanaskan; Masak bolu pisang selama 30 menit. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes. Tusuk bolu pisang dengan lidi untuk memastikan kematangannya.
Jangan terlalu sering membuka dan menutup oven selama proses pemanggangan kue. Agar suhu yang ada di dalam oven tetap stabil dan kue dapat mengembang dengan sempurna. Stabilkan oven ke suhu yang diinginkan. Suhu jangan terlalu panas bisa gosong dan juga jangan terlalu rendah nantinya kue bolu tidak akan mengembang.
Cara membuatnya cukup mudah, kamu tidak perlu cetakan kue. Kamu bisa menggunakan loyang sebagai wadah adonan saat dikukus. Ada tips membuat kue apem kukus yang mengembang yaitu tambahkan dengan ragi instan dan diamkan. Baca juga: Resep Kue Apem Kukus dengan Kinca Gula Merah . 5. Resep kue mangkok
Cara Membuat: 1. Panaskan pengukus hingga beruap banyak. 2. Kocok telur, gula, emulsifier, dan garam dengan speed tinggi hingga mengembang dan kaku. 3. Masukkan terigu, baking powder, dan santan, lalu kocok dengan kecepatan rendah agar tercampur rata. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. 5.
Tutup pula pengukus, sebaiknya dilapisi kain sebelumnya. Agar tidak ada uap air yang jatuh sehingga kue yang dihasilkan lebih sempurna atau tidak bantat. Usahakan tidak membuka tutup pengukus sebelum waktu pamasakan selesai. Hal ini dapat mengakibatkan kue tidak dapat mengembang secara sempurna. Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah
Kue bantet dan tidak mengembang ternyata disebabkan oleh 5 hal ini. Bobo.id - Bagi teman-teman yang gemar membuat kue, mungkin pernah mengalami kue buatanmu gagal. Kue yang gagal biasanya karena adonan kue tidak mengembang, sehingga hasil kue menjadi bantet (baku: bantat). Jika kue bantat, tentunya mengurangi kelezatannya.
